FLORALIES: ECAV

L'ECAV (École Cantonale d'Art du Valais) avait réalisé plusieurs projets dont certains étaient assez jolis.

• Comme l'alvéole de petites croix, tombes, symbolisant peut-être toutes les abeilles qui peuvent mourir en un jour.
• Ou encore une découpe du corps d'une abeille, faite grâce à 3 plaques de verres les une derrières les autres avec environ 50cm d'écart entre elles.
• Ou bien il y avait des petits films assez bien faits où l'on voyait un mégot de cigarette représentant une abeille butinant plusieurs fleurs les unes après les autres.

Malheureusement les responsables n'étaient pas là et nous n'avons pas pu leur poser nos questions.

Les projets de l'ECAV ont été réalisés par:

Samuel Dématraz, Paul Walther, Pascal Seiler, et Matthieu Barbezat.

Mon avis

Au début de la visite les premiers projets n'étaient pas très impressionants, comme l'alvéole de petites croix, mais les autre projets ont été plus impressionants et plus amusants, amusants comme les 2 petits films avec les mégots qui représentaient des abeilles et impressionants comme les 3 plaques de verres les unes derrières les autres.

                    Antoine Bindschedler

Floralies 2011 Château Mercier

Le salon chinois – les gourmandises en décor

Exposition de sculptures << Abeille en fleurs >> par les apprentis pâtissier-confiseur du Centre de Formation Professionnelle de Sion !

Nous avons été visiter les Floralies au Château Mercier. Nous devions poser quelques questions au apprentis pâtissier-confiseur du Centre de Formation Professionnelle de Sion.

Leurs principales activités consistent à :

Pâtisserie :

• calculer et préparer les ingrédients nécessaires aux différentes recettes tels que tartes, gâteaux, crèmes, pièces montées, etc ...

• confectionner des fonds de pâtisserie ...

• préparer des crèmes, des fruits couper en tranches, etc .. .

• partager des fonds de pâtisserie, enduire chaque partie de crème puis les chemiser avec de la crème pâtissière, les recouvrir, par exemple, de copeaux de chocolat et d'une inscription réalisée au cornet à décorer ...

• fabriquer divers produits de pâtisserie: tourtes, gâteaux, biscuits et spécialités saisonnières ou local ...

Confiserie:

• réaliser des friandises chocolatées comme les bouchées, les rochers ou les pralinés...

• préparer des masses: au beurre, praliné, gianduja, ganache .. .

• confectionner des truffes, des bonbons à la liqueur, des moulages au chocolat et au massepain, des fruits confits, glacées, givrés ...

Pour plus de renseignements voici le lien vers le site des apprentis confiseurs.

                                                                                      Tiago et Diego

Pendant les Floralies, nous nous sommes occupés des abeilles.

Les abeilles ont plusieurs fonctions dans leur vie.

Une des premières fonction est :

1. la nourrice

2. magasinière et gardienne

3. ventileuse

4. porteuse d'eau

5. nettoyeuse

La mort des abeilles

Comme tous les animaux les colonies d'abeille sont aussi atteintes de maladie. La varroase est certainement la plus préjudiciables. Ses dégâts sont provoqués par un parasite des abeilles et du couvain par un acarien le varroa.

Les floralies 2011

le point n.4 a l'extérieur du château; L'invité d'honneur Nyon.

Notre invité d'honneur Nyon avait sa place a la place de l'auvent et hangar de la calèche. Malheureusement, nous avions pas pu l'interrogé car quand on a été a cette place, il n'étais pas présent mais nous avons comme même pu prendre quelques photos. Voici les photos:

Les floralies 2011

le point n 3 a l'intérieur:La chambre de grand-maman

La chambre de grand-maman était au premier étage a droite. Malheureusement il y avait personne a interviewé .mais on a pu prendre des photos:

Un rideau de physalis tombait depuis la balustrade de l'escalier. Tous les arrangements contenaient les couleurs automnales. De la cheminée au piano, tout était en harmonie.

Une véritable prairie s'étend au milieu de la pièce, sur la table. Elle est survolée par une abeille immensément grande. Au bords des fenêtres, une guirlande de physalis avait été choisie comme décoration. A l'opposé nous vous laissons admirer...

A la sortie du château Mercier, on peut voir la plupart des fleurs utilisées dans les arrangements. En voici la liste:

Routes fleuries ( Floralies ) :

Nous avons questionné une dame qui s'occupait des routes fleuries et nous lui avons posé quelques questions. ( En voici , quelques unes ) :

- Comment fait-on pour s'inscrire ?

- Quel prix peut-on gagné en participant à ce concours ?

- Comment choisissez-vous les gagnants ?

Voilà maintenant ce qu'elle nous a répondu :

- Ils nous envoie un formulaire à remplir si nous sommes intéressés et nous l'envoyons à l'adresse marquer. Quelques villes sélectionnées : Fully , Anzère , Savièse , Vissoie , Grimentz , St-jean , Ovronnaz , Evolène...

- Le prix pour le gagnant et un bon de 20 .- ou bien un arrangement de fleurs pour 20 .-

- Ils choisissent les gagnants par rapport aux points , les couleurs mises ensemble , la disposition et l'originalité . 130 personnes sont sélectionnées mais tous les participants reçoivent un prix dans tout le Valais.

Rita et Katherine.